O Restaurante Urukum, como o próprio nome já diz, é de culinária brasileira. Cozinha totalmente autoral e recém-assumida pelo Chef Jefferson Pacheco, que já teve passagem pelo Yumê e assinou o cardápio do recém-fechado Guy que tanto frequentei, ali na Fonte da Saudade. Como morei nos arredores por muitos anos, era ali que batia ponto com a família, final de semana sim, final de semana não?.

O clima do local é super descontraído. Um bar montado do salão oferece uma carta de drinques que alterna os clássicos com os originais da casa.

Tão logo chegamos, fomos recebidos com um absurdamente delicioso Couvert da Casa: patê de queijo com nozes, patê de salmão com geleia de frutas silvestres e manteiga de ervas finas, acompanhado de torradas. Gente, tenho de confessar: viciante demais!

Se há algo que curto é uma cortesia bacana. No Urukum, essa delicadeza varia conforme o dia. Tive a sorte de ser brindada com um Veluté de baroa com grana padano. Simplesmente delicioso!

Em seguida, pedi Gravlax porque sou muito apaixonada. Estou falando de um salmão marinado, acompanhado de mix de folhas e mousse de limão siciliano e linguine de chuchu. Mas vocês pensam que parei aqui? Não, não, não, não… rs. Caí de amores em um Medalhão de Berinjela com Quinoa – berinjela assada e acompanhada de quinoa temperada. No estilo tabule, é servida com molho de pasta de gergelim.

Agora, vamos aos pratos principais degustados?

. Moqueca Urukum – preparada na panela de barro com peixe e camarões, azeite de urukum e especiarias. Com arroz branco, pirão e farofa de dendê.

. Medalhão à moda Urukum – filé mignon com crosta de castanha do Pará, gratino de batata, molho madeira, poivre ou de vinho. Escolhi o madeira e não me arrependi. Ponto da carne perfeito.

A sobremesa escolhida foi o Prestigioso – bolinho de tapioca com coco, recheado com chocolate, frito e servido sobre ganache de chocolate e lascas de coco. Óbvio que um espresso fechou meu almoço maravilhoso!

Acreditem que ainda ganhei um canudinho com beijinho ❤️?

Destaque para o atendimento perfeito e para a delicadeza do Chef. Super gentil e educado, se fez presente nos momentos perfeitos e com muito carisma. Isso com certeza fez uma diferença gigantesca na minha experiência.

Ah, o restaurante é Pet Friendly!!!!

Restaurante Urukum
Av. Infante Dom Henrique, s/n – Glória
(21) 2556-1201
Estacionamento rotativo