Inaugurado em 1985, o Restaurante Capim Santo já faz parte da história de Trancoso. É o mais tradicional restaurante da Vila e ponto de encontro das pessoas que passam por esse recanto baiano.

O local – que começou como restaurante e, posteriormente, se tornou uma deliciosa pousada, administrada pelos pais da Chef Morena Leite – chegou em São Paulo em 1998 e, em julho de 2016, finalmente ao Rio, onde inaugurou sua primeira unidade no Shopping Village Mall.

Com uma proposta de compartilhar sabores e divulgar a cultura brasileira por meio da gastronomia, o restaurante ancora sua proposta no tripé: cozinha saudável + técnica francesa + ingredientes brasileiros.

O lugar é lindo, com uma super bancada gourmet com seis estações: seleção de saladas, leguminosas, acompanhamentos, proteínas, tapiocas e massas feitas na hora. As opções à la carte são muitas, além de nos permitir escolher entre uma grande variedade de sucos e uma seleção de sobremesas com frutas bem nacionais, como o sonho de tapioca com cupuaçu e o sobert de bacuri. Não comi dessa vez, mas confesso que vou voltar só para provar essa sobremesa. Amo de paixão cupuaçu e bacuri.

Mas o grande destaque é o buffet, que, de segunda a sexta, custa R$ 68,00 e, aos sábados e domingos, R$ 96,00, mas com sobremesa inclusa.

Tudo não é só muiiiiiiito visualmente bonito, mas extremante saboroso. Confesso que não consegui sair da estação de saladas e leguminosas. E peguei uma proteína. Gente, só tirei uma foto do prato porque repeti exatamente a mesma coisa. Estava tudo tão delicioso que não quis me arriscar nas outras estações ?????.

Vejam as delícias que coloquei no meu prato:

. Vagem com amêndoas
. Terrine de queijo de cabra com figo e zuchini
. Babaganouche
. Hommus
. Cebola empanada
. Tiras de frango empanado no gergelim
. Tomate concasse

Óbvio que tomei um Nespresso, que veio acompanhado de uma colher de brigadeiro de capim santo ?????. Depois de tudo isso, pedi a conta, né? Mas rolou uma vontade gigante de pedir uma quentinha para viagem e jantar tudo igual… comida perfeita é tão difícil e faz a gente tão feliz!

Tenho que voltar para provar o sonho e as demais estações. Mas a dica que deixo é: se quer comer bem e de forma saudável vá sem medo de ser muito, mas muito feliz. Como eu me senti.

Restaurante Capim Santo
VillageMall
Av. das Américas, 3900 – Shopping Village Mall 3 piso – Barra da Tijuca
(21) 3252-2528