hambúrguer

Nolita, uma Esquila que chegou lacrando 

Card_Nolita

Ocasional frequentadora do VillageMall, ao acompanhar a pré-inauguração da Nolita – sim, ela é uma esquila descolada e 100% nova-iorquina – pude claramente perceber que o Rio ganharia um restaurante fun, cool.

Quando vi os primeiros posts, imediatamente lembrei de NY e dos milkshakes do Black Tap. Se, por acaso, você não conhece, vale dar um Google! Quem curte gastronomia já deve ter visto, mas não associado o sorvete ao lugar.

Bem, além do restaurante, o Nolita tem um Café & Bar na área externa, que também faz aquele capuccino com a foto ou imagem que você quiser. Bem, apesar de achar meio caro, fiz um do Beijo, claro!

Já o restaurante, com pegada italiana e nova-iorquina, tem ótimas pedidas para compartilhar. Na minha opinião, não é um lugar para ir sozinho, a menos que se esteja com pouca fome e prefira parar no bar e ficar nos drinks e belisquetes.

Fomos em quatro, mas para escrever o post do Blog ainda voltei mais uma vez para gerar um conteúdo maior e mais completo.

Dos fornos, saem seis receitas de flat bread (um misto de pizza e pão, com massa fermentada durante 100 horas, que também serve de base para as pizzas). Super leve, acreditem. Pedimos a de Grana Padano e estava muito boa.

Já dos clássicos da fritura romana e nova-iorquina, pedimos um Calamari e um Vegetale (misto de abobrinha, berinjela e couve-flor empanados). Ambos estavam perfeitos. Super sequinhos e crocantes.

Outro coringa da casa são as massas artesanais. No total NY style, pedimos Truffle Lobster Mac & Cheese. Massa italiana com molho de queijo, lagosta, trufa negra e crispy de panko. Gostosa, mas acho que no final já estava meio enjoativo…

Pedimos um Burger Newyorker – queijo cheddar, BLT, cebola caramelizada e molho especial – com fritas rústicas (você pode optar por Caesar Salad) e uma Pizzetta Straciatella – mozarela de búfala, molho de tomate, burrata fresca ao Pedro e orégano. Ambos muito gostosos, de verdade!!!

A pizza é de uma leveza ímpar e o hambúrguer estava no ponto, super saboroso, sem muita firula… amei.

Alerta pico de glicose! O Nuvem Nolita é a representação do lugar. Pense numa sobremesa que é uma degustação de sorvetes de brownie, morango, doce de leite, menta com chocolate e pistache envoltos por algodão doce azul, salpicado de granulado colorido. Incrível, mas não tive ‘coragem’ de pedir! Como haviam super recomendado o Key Lime Pie (tartelete de creme citron, merengue suíço e suprême de limão) e o Cannoli (casquinha crocante em forma de cone, recheio de Nutella e cobertura de mascarpone de café), fomos neles sem pensar duas vezes. E gostamos demais, viu? Apesar de Nutella não ser um dos meus doces favoritos, estava super delícia. Palmas e mais palmas para o Felipe Appia. Ele é um misto de artista com pâtissier. Encantada!

Um espresso tradicional (acompanhando de um charmoso ginger bread) e um Capuccino Nolita.

Ah, vale a pena compartilhar algumas curiosidades:

. O blend da Cafeteria Nolita foi desenvolvido especialmente pela Orfeu para o restaurante. Resumindo, é único e super gostoso.
. O restaurante é do grupo Bestfork, o mesmo que tem o Xian, Giuseppe Grill e Mar.
. Incrível o número de pessoas que param no café e tomam o cappuccino frio em busca da melhor foto ou posam com os mockups de milkshake – instragrammers surtam!!!
. Nolita, escrito também como NoLIta, é um bairro de Manhattan, na cidade de Nova York. O nome é a abreviação de North of Little Italy, indicando a região ao norte de Little Italy, o bairro italiano da cidade. Fica a leste do SoHo, a oeste do Lower East Side, ao norte de Chinatown e ao sul da Houston Street. Que eu ADOROOOOO!

Nolita
VillageMall
Av. das Américas, 3900 – Piso 2 – Loja 228 – Avenida das Américas – Barra da Tijuca
Tel.: 3252-2678 / 99665-4172

Ex-Touro, a melhor hamburgueria do Rio

ExTouro

Queria muito conhecer, mas nunca rolava. Quando marquei de ir na Cadeg, descobri que haviam mudado para a Barra, mais precisamente para o Recreio. Putz, desanimei REAL porque fica longe de Copa, onde moro, fora o custo de combustível, né gente? Rs…

Mas o momento surgiu e lá fui eu ansiosa para provar o melhor hambúrguer do Rio, segundo eleição da Veja Rio. Tão logo cheguei, fui recebida com uma porção de Onion Rings (cebolas empanadas em massa de cerveja), Franguin du Cão (cubinhos de peito e sobrecoxa empanados com mix de temperos e envoltos em molho de pimenta servidos com bluecheese) e uma Trufle Frites (com salsa e grana padano), que não está no cardápio, mas ocasionalmente faz presença vip! Sorte a mim que me senti vipésima no dia – rs…

Uma pausa para a Onion… ela era maravilhosa. E gigante! Tipo donuts.

Provei todos os hambúrgueres da casa, mas o Clint Boladão me conquistou num grau máximo!

Curiosos para saberem as delícias provadas? Vamos lá!

. Ex-Touro – blend wagyu e angus, pão brioche, queijo Monterey Jack, maionese de bacon, alface e tomate.

. Americano – blend wagyu e angus, pão brioche, cheddar brasileiro, molho barbecue com Jack Daniel’s, alface e tomate.

. Kobezilla – blend de wagyu e angus, pão brioche, ketchup artesanal, maionese de wasabi, bacon caramelizado no melaço de cana.

. Cebola ao Cubo – blend de wagyu e angus, pão brioche, maionese de cebola caramelizada, queijo cheddar brasileiro, cebola empanada com páprica e cebola grelhada.

. Yankee – blend de wagyu e angus, pão brioche, bacon caramelizado no Jack Daniel’s, cheddar brasileiro, picles de pepino da casa.

. Clint Boladão – blend wagyu e angus, pão brioche, queijo Monterey Jack, maionese de sriracha e farofa de bacon.

Nunca pensei que fosse falar isso, mas senti falta de uma sobremesa ?. Meu Deus, será que estou viciando????

Ah, meu povo, saí com a certeza de que o título da Veja Rio é totalmente merecido.

Curiosidades:

. Wagu é uma raça japonesa que produz as carnes mais cobiçadas do mundo. É dela que se origina o famoso Kobe Beef.

. Angus é a mais famosa raça britânica, um Rolls Royce quase. Sem dúvida, uma das raças mais respeitadas e usadas nas melhores Steak Houses do Mundo!

. O pão é uma criação do Chef Yasser e o queijo, como o cheddar, é maturado por 4 meses e vem de Minas.

. No segundo andar tem uma butique de carnes. Ótimo para quem gosta de cozinhar em casa e quer ter certeza de que comprou uma carne de melhor qualidade.

Não temos fotos de todos os sanduíches, pois estava tão bom que comemos antes de fotografar – perdão! ?

 

Ex-Touro
Av. das Américas, 12.300 – Loja 102 – Barra da Tijuca
(21) 3507-0757

Bullguer, super prazer!!!

Bullger

Inaugurou… é tetraaaaaa, rs. Juro que queria gritar isso quando entrei na loja. Demorou demais para abrir – tanto que a casa do Rio Design Barra ainda está fechada.

Mas, enfim, chegou o dia! De cara, adorei o ambiente: clean, prático, sem frescuras e super bem iluminado.

Pedimos as duas opções de fritas que a casa oferece:

. Fritas Crinkles – temperadas com páprica
. Cheese fries – com queijo derretido

Ambas ótimas! Basta saber se quer ou não queijo…?

Já os sanduíches foram os seguintes:

Stencil – pão, carne, queijo, cebola roxa, tomate, alface e molho.
Lumberjack – pão, carne, queijo, bacon, picles e molho.
Fisherman – pão, peixe fresco empanado, queijo, pepino laminado, alface e maionese com limão.

Não sei escolher qual o melhor…. a carne é maravilhosa, tanto no Stencil quanto no Lumberjack, e o peixe estavam PERFEITOS!!!

Ah, para os gulosos, por mais R$8,00 você dobra a quantidade de carne. Achei válido, tendo em vista que o preço dos hambúrgueres varia de R$18,00 a R$24,00. Justérrimooooo!!!

Já estava esquecendo da Berrie Lemonade – bebida refrescante à base de frutas naturais. Boa de verdade!

Com um estilo bem despojado, o Bullguer, com toda a certeza, ganhou meu coração.

Sem contar com o atendimento: nota 10! Ufa, enfim alguma hamburgueria paulista para me fazer esquecer o trauma da visita ao Cabana!

E teremos um retorno, com certeza!!! Ainda falta provar os hotdogs e a apple pie ❤️

Bullguer Botafogo
Botafogo Praia Shopping
Praia de Botafogo, 400 – 3º piso
(21) 3795-1967